Гастроэнтеролог Екатерина Кашух предупредила жителей региона об опасности хранения открытых продуктов, таких как соусы и молочные изделия. Она объяснила, что сроки годности на упаковках действуют только до момента вскрытия герметичной тары, а после этого привычные продукты могут быстро испортиться и стать причиной отравления.
По словам врача, майонез, кетчуп и горчица после открытия становятся уязвимы для бактерий, особенно если нарушать правила гигиены при использовании. Молоко и кисломолочные продукты, даже хранясь в холодильнике, портятся уже через три-пять дней. В это время в них могут активно размножаться плесень и опасные микроорганизмы.
Свежевыжатые и магазинные соки после контакта с воздухом теряют витамин C за сутки-двое и начинают бродить. Мягкие сыры, такие как рикотта, моцарелла и маскарпоне, из-за высокого содержания влаги становятся идеальной средой для роста бактерий.
Врач советует внимательно проверять на упаковке, сколько можно хранить продукт после вскрытия, и не держать его дольше указанного срока. Иначе даже обычный бутерброд с майонезом или стакан сока могут привести к серьезным проблемам со здоровьем.