Жителям Бурятии рассказали, как выбрать качественный квас, чтобы не ошибиться с покупкой и получить полезный напиток в жару. Республиканский центр гигиены и эпидемиологии подготовил рекомендации, которые помогут разобраться в разных сортах и правилах выбора кваса. Это особенно важно, ведь летом квас пользуется большим спросом и часто продаётся на улицах и в магазинах.
Эксперты советуют отдавать предпочтение нефильтрованному и непастеризованному квасу. Такой напиток содержит максимум витаминов и полезных бактерий, но хранится всего три дня. При покупке кваса из бочки покупатель имеет право требовать у продавца медкнижку и сертификаты качества. Продавец должен быть в специальной одежде и иметь бейдж с именем и фамилией. Также важно проверить дату розлива и наличие всех документов, подтверждающих безопасность продукта.
Если покупаете квас в бутылке, обратите внимание на внешний вид напитка. Качественный квас должен пениться и образовывать мелкие пузырьки при лёгком встряхивании. Это признак натурального и свежего продукта. Кроме того, стоит помнить, что по ГОСТу квас может содержать до 1,2% спирта. Из-за этого водителям не рекомендуют пить квас перед поездкой, а также не стоит запивать им лекарства.
Таким образом, чтобы выбрать хороший квас, нужно обращать внимание на сорт, срок хранения, документы продавца и внешний вид напитка. Эти простые правила помогут избежать покупки некачественного продукта и получить удовольствие от летнего напитка.