Гастроэнтеролог Екатерина Кашух предупредила жителей региона о рисках, связанных с употреблением слишком горячей еды и напитков. По ее словам, если температура пищи превышает 65 градусов, это может повысить вероятность развития рака пищевода. Особенно опасна такая привычка для курильщиков и тех, кто употребляет алкоголь.
Специалист отметила, что с медицинской точки зрения обжигающе горячие блюда вреднее для организма, чем холодные. При этом холодная еда, если она правильно приготовлена и хранилась в надлежащих условиях, не представляет угрозы для здоровья. Выбор такой пищи чаще зависит от личных вкусовых предпочтений.
Эти рекомендации важны для тех, кто привык есть горячие блюда сразу после приготовления. Соблюдение температуры и осторожность помогут снизить риски для здоровья, особенно людям из групп риска. Врач советует обращать внимание на температуру еды и напитков, чтобы избежать возможных проблем с пищеводом.