В Бурятии запускают высокотехнологичное производство по переработке костных остатков в мясо-костную муку. Предприниматель Очир Жигжитов уже закупил специальную китайскую линию, которая позволит превращать биологические отходы в полезную продукцию всего за шесть часов. Этот проект поможет местным мясокомбинатам решить проблему утилизации костей, объем которых растет из-за перехода на разделку блочного мяса.
Новое оборудование работает за счет горячего пара и высокого давления, полностью разваривая сырье. Установка рассчитана на переработку 5 тонн костей за один цикл. На выходе получается мелкодисперсный порошок, который можно использовать как удобрение или основу для производства кормов для домашних животных. Для управления всем процессом требуется всего один оператор.
Запуск линии особенно важен для самого предпринимателя, так как он планирует развивать собственное хозяйство на 5 тысяч голов скота и строить убойный пункт. Министерство сельского хозяйства Бурятии уже оказало проекту официальную поддержку. Власти помогают бизнесмену с подбором земельного участка и проведением необходимых экспертиз.
Сейчас проект находится на стадии подготовки, а монтаж и запуск оборудования в эксплуатацию намечены на сентябрь 2026 года. Появление такого производства в республике позволит наладить выпуск востребованной продукции из отходов, которые раньше требовали сложной утилизации.