«Байкарелла» вместо моцареллы: итальянец оценил иркутские сыры

Глава Ассоциации итальянских предпринимателей в России Витторио Торрембини посетил иркутское предприятие и похвалил качество местной моцареллы. Он посоветовал сибирским сыроварам не копировать западные бренды, а развивать собственные уникальные марки на базе итальянских технологий.