В Иркутске 2 и 3 октября пройдет Второй областной чемпионат поваров «Три поколения». Это масштабное событие соберет школьников, студентов и профессиональных поваров, которые поборются за звание лучших в своем деле. Чемпионат пройдет на площадке выставочного комплекса «Сибэкспоцентр» в рамках Байкальского гастрономического форума «Вкус путешествия!».
Участники смогут не только показать свои навыки, но и получить ценные призы и возможности для дальнейшего развития. Победители среди профессионалов получат шанс пройти отбор на всероссийский чемпионат Chef a la Russe. Для студентов и школьников предусмотрены стажировки и обучение, которые помогут повысить мастерство.
Организаторы разделили конкурс на три категории: школьники, студенты и профессионалы. Заявки на участие принимаются до 12–13 сентября через сайт байкалшеф.рф. Мероприятие поддерживает правительство Иркутской области в рамках национального проекта «Туризм и гостеприимство».
Чемпионат призван повысить престиж профессии повара и укрепить гастрономическую культуру региона. В прошлом году победители уже получили возможность выступить на крупных конкурсах и пройти стажировки за рубежом. В этом году организаторы рассчитывают продолжить традицию и привлечь внимание к сибирской кухне и талантам Приангарья.